Witam,
jest taki powiedzenie "Głodny żołnierz, to zły żołnierz". Jest to prawdą ponieważ pokarm dostarcza naszemu organizmowi energii i witamin. Energię pozyskujemy z tłuszczy, węglowodanów i białek.
Tłuszcze wysoko nasycone są wielkim źródłem energii, ale są też niezdrowe dla organizmu. Powodują m.in cholesterol. Tłuszcz jest potrzebny ponieważ dostarcza ponad 2 razy więcej energii niż węglowodany oraz białka. Jest też potrzebny, ponieważ niektóre witaminy rozpuszczają się tylko w nim. Tłuszcz wysko nasycony jest niezdrowy, znacznie lepsze są tłuszcze mono- i polinienasycone. Tłuszcze wysoko są głównie w pokarmach pochodzenia roślinnego. Dobrym przykładem tych drugich jest awokado!
Białka są potrzebne organizmowi ponieważ są budulcem m.in. komórek oraz mięśni. Produkty, które są bogate w białko to m.in. mięso np. kurczak, ryby oraz nabiał np. jajka, mleko.
Węglowodany dzielimy na 2 grupy. Proste i złożone. Proste zapewniają dużo energii, ale są nietrwałe. Przypomina to próbę ogrzania domu gazetami. Byłoby to możliwe, ale gazety zbyt szybko się palą i potrzebowalibyśmy ich naprawdę dużo! Znacznie lepsze są węglowodany złożone. Dostarczają one trochę mniej energii, ale na dłuższy czas. Znajdują się one m.in. w razowym pieczywie, brązowym makaronie i ryżu, płatkach zbożowych oraz owsianych. Łatwo ulegają trawieniu i zapewniają długotrwałe dostarczenie energii!
Witaminy to substancje wspomagające metabolizm i zapewniające dobry stan zdrowia. Nie są wymagane w dużych ilościach. Te rozpuszczalne w tłuszczu, są magazynowane na jakiś czas, zaś te rozpuszczalne w wodzie powinniśmy zażywać raz dziennie!
No i jeszcze sól, o której nie wspominałem wcześniej, ale która jest bardzo ważna! W nadmiarze jest to substancja szkodliwa, lecz gdy jej brakuje może prowadzić do śmierci. Dlatego musimy dbać o jej poziom. Sól jest elektrolitem, czyli substancją odpowiedzialną za przenoszenie elektronów np. w systemie nerwowym oraz do kontrolowania pracy serca. Gdy jest jej za dużo krew staje się gęsta i serce szybko się męczy. Natomiast, gdy jest jej za mało krew jest zbyt rzadka, serce nie nadąża z pompowaniem jej i również się męczy. Wniosek - sól jest ważna!!! Trzeba na to zwracać uwagę szczególnie, gdy jest gorąco bo pocąc się tracimy sól w nim zawartą! Aby to kontrolować wystarczy polizać swój pot. Jeśli jest słony to dobrze, bo znaczy to że mamy jeszcze dużo soli w organizmie. Zaś kiedy jest słabo słony oznacza to, że musimy jak najszybciej uzupełnić poziom soli!
Mam nadzieję, że ten artykuł pomoże Ci w wyborze właściwej diety.
by Hubert Jezierski
Masz pytanie? Pisz - esurvivalpl@gmail.com
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz